낫또 효능과 부작용 칼로리 낫또 맛있게 먹는 법

낫또는 콩을 발효시켜 만든 일본 전통 식품으로, 풍부한 영양과 독특한 맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있는데요. 요즘에는 냉동제품과 가루 분말 제품이 나와서 매일 손쉽게 먹을 수 있는 건강 식품입니다. 낫또의 효능과 부작용, 낫또 맛있게 먹는 법/ 칼로리까지 정리해 드리겠습니다.

 

낫또

< 목차>

1. 낫또 효능

2. 낫또 하얀실은 무엇일까요?

3. 낫또 부작용

4. 낫또 맛있게 먹는 법

5. 낫또 100g당 칼로리는?

 

1. 낫또의 효능

낫또는 낫토, 나또라고도 불리죠.

우리나라의 청국장과 비슷하다고 할 수 있는데요.

둘 다 발효식품으로

그냥 콩보다 체내 흡수율이 뛰어나고 발효 과정을 통해 여러 다양한 효능이 생깁니다. 

발효과정에서 나는 특유의 냄새가 있지만 요즘은 청국장이나 낫또 모두

냄새가 강하지 않고 고소한 맛으로 중화되는 제품이 많아졌습니다.

한살림 검은콩 낫토

 

낫또의 효능으로는 먼저 

혈관 건강 개선에 좋은 성분을 가지고 있습니다.

낫또에는 나토키나제라는 효소가 함유되어 있어

혈전 형성을 막고 혈액 순환을 개선하는 데 효과적입니다.

그래서 뇌졸중, 심근경색 등의 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

두 번째로는 골밀도 증가에 도움을 줍니다.

낫또에는 뼈 건강에 필수적인 비타민K와

칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.

그래서 골밀도 감소 예방 및 골다공증 개선에 효과적이라고 할 수 있습니다.

낫또

 

세 번째로, 면역력 강화입니다

 낫또에는 비타민 B12, 엽산, 아연 등 면역력 강화에 도움이 되는

영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

낫또를 꾸준히 먹으면 감기 예방 및 질병 저항력 향상에 효과적입니다.

 

네 번째, 피부 건강 개선

낫또에는 비타민 E, 리놀레산 등 피부 건강에 좋은

항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

즉, 피부 노화 방지, 탄력 유지, 미백 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 

다섯째, 소화 기능 개선

낫또에는 유산균이 풍부하게 함유되어 있어

장 내 환경 개선 및 소화 기능 향상에 효과적입니다.

변비 예방, 설사 완화, 위장 건강 유지에 도움이 됩니다.

한살림 낫토

 

여섯째, 콜레스테롤 감소

낫또에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어

혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 효과적입니다.

나쁜 콜레스테롤이 줄어들기 때문에 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

일곱째, 혈당 조절

낫또에는 인슐린 분비를 촉진하는 성분이 함유되어 있어

혈당 조절에 도움이 되는데요.

이는 당뇨병 예방 및 관리에 효과적입니다.

 

여덟째, 뇌 건강 개선

낫또에는 뇌 건강에 좋은 DHA, EPA 등 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어서

치매 예방, 기억력 향상, 인지 기능 개선에 도움이 됩니다.

 

2. 낫또의 하얀 실은 무엇일까요?

낫또의 하얀 실은 '나토키나제'라는 효소가 함유된

'폴리사카라이드'로 이루어져 있습니다.

 

낫또 하얀실

1) 나토키나제란?

나토키나제는 낫또에서만 발견되는 특별한 효소인데요.

위 낫또의 효능에서 말씀드렸듯이

혈전을 용해하여 혈액 순환을 개선하고

혈관 건강을 유지하는 데 도움을 주는 핵심 효소입니다.

 

그리고 나토키나제는 피브린이라는 혈전 성분을 분해하여

혈액 응고를 방지하는 데 도움을 줍니다.

그래서 혈액 응고 장애가 있는 사람은 주의가 필요합니다.

 

 

또, 나토키나제는 염증 반응을 억제하는 항염증 효과를 가지고 있고요.

관절염, 아토피 피부염 등의 염증성 질환 개선에 도움이 될 수 있습니다.

그리고 나토키나제는 면역 체계를 활성화하여

감염과 질병에 대한 저항력을 높이는 데 도움을 줍니다.

낫또 하얀실

 

2) 폴리사카라이드란 무엇일까요?

폴리사카라이드는 여러 개의 단당이 결합하여 만들어진 복합적인 당으로,

식이섬유, 에너지원, 세포막 구성 성분 등 다양한 기능을 가지고 있습니다.

건강에 미치는 영향으로는

폴리사카라이드는 소화 기능 개선, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소,

면역력 강화 등 다양한 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

3) 낫또의 하얀 실을 맛있게 즐기는 방법

- 잘 섞어 먹기

낫또를 젓가락으로 20번 이상 휘저어 하얀 실을 잘 풀어주세요.

이렇게 하면 낫또의 끈적임을 줄이고 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

- 다양한 재료와 함께 먹기

간장, 다시마, 고추장, 참기름 등을 넣어 섞어 먹습니다.

 

- 요리에 활용하기

낫또를 볶음밥, 샌드위치, 우동 등 다양한 요리에 활용해

나만의 레시피를 만들어 낫또를 즐길 수 있습니다.

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3. 낫또의 부작용

- 혈액 응고 방해

낫또에는 나토키나제라는 효소가 함유되어 있어 혈액 응고를 방해할 수 있습니다.

혈액 응고제를 복용하는 경우 주의가 필요하며,

과다 섭취는 출혈 위험을 높일 수 있습니다.

 

- 복통, 설사

일부 사람들은 낫또를 섭취하면 복통, 설사 등의 소화 장애 증상이 있을 수 있습니다.

낫또에 함유된 식이섬유와 유산균에 대한 반응으로 발생하는 것으로,

개인의 소화력에 따라 다릅니다.

이럴 경우에는 소량으로 시작해 보는 것이 좋습니다.

 

4. 낫또 맛있게 먹는 방법

1) 기본 먹는 방법

낫또에 간장, 다시마, 고추장, 참기름 등을 넣고 섞어 먹습니다.

밥, 김, 오이 등과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

2) 낫또 밥

낫또를 밥에 넣고 간장, 다시마, 고추장 등을 넣어 비벼 먹습니다.

간단하고 영양 가득한 식사가 됩니다.

낫또 맛있게 먹는 법

 

3) 낫또 김밥

밥, 낫또, 오이, 달걀 지단 등을 넣고 김밥을 만들어 먹습니다.

간편하게 낫또를 즐길 수 있는 방법입니다.

 

4) 낫또 샌드위치

빵에 낫또, 치즈, 채소 등을 넣어 샌드위치를 만들어 먹습니다.

새로운 낫또 레시피를 경험하고 싶을 때 좋습니다.

 

낫또 맛있게 먹는 법

5) 낫또 우동

우동 국물에 낫또, 계란, 채소 등을 넣어 먹습니다.

따뜻하고 든든한 한 끼 식사로 손색없습니다.

 

<낫또 맛있게 먹는 법 간단 정리>

- 간장소스를 뿌려서 김에 싸 먹기

-낫또 음료

바나나 1개 + 귀리가루( 한 두 스푼 )+ 우유 200ml ( 또는 물 )

+ 낫또( 한두 스푼)를 믹서기에 넣어 갈아서 마시기

 

- 요구르트 위에 올려 먹기

- 비빔밥에 넣어 먹기

밥+ 낫또+ 각종 채소+ 나물+ 계란후라이

- 샐러드 위에 토핑으로 올려먹기

 

5. 낫또 100g당 칼로리가 어떻게 되나요?

 

낫또 100g당 칼로리는 평균적으로 200kcal 내외인데요.

제품에 따라 170 ~ 210kcal 정도라고 보시면 됩니다.

 제품 종류, 제조 방법, 첨가물 등에 따라 다를 수 있다고 합니다.

 

참고로 풀무원 나또 칼로리는 50g 팩은 70칼로리 내외이고요.

한살림 낫토는 50g 팩 2개 들어 있는 구성으로 100g에 174칼로리입니다.

 

낫토 칼로리

 

낫또 칼로리는 다소 높지만 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이

풍부한 식품이니 섭취량을 조절하면서 드시고

건강한 생활 유지 하시기 바랍니다.

 

이상으로 낫또 효능과 주의해야 할 부작용,

칼로리와 맛있게 먹는 법도 소개해 드렸습니다.

감사합니다.

낫또와 마찬가지로 혈전에 좋은 음식 청국장 먹는 법에 대한 포스팅도 살펴 보세요.⬇️⬇️⬇️

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