대저 토마토와 대저 짭짤이 토마토 차이 똑똑하게 구별하는 법

대저 짭짤이 토마토라고 해서 주문했는데, 먹어보니 신맛만 강하고 영 싱겁기만 하더라고요. 전에 먹었던 단짠단짠 짭짤이 토마토 맛은 어디로 갔을까?🤣 대저 토마토보다 가격이 거의 두 배 이상 비싼 대저 짭짤이 토마토, 구별하는 법과 차이, 효능 알아볼게요.

 

대저 토마토 짭짤이 토마토 차이

 

< 목차 >

1. 대저 토마토와 대저 짭짤이 토마토 차이

2. 대저 짭짤이 토마토 구별 하는 법

3. 대저 토마토 효능

 

1. 대저 토마토와 대저 짭짤이 토마토 차이

 

대저 토마토와 대저 짭짤이 토마토는

근본적으로 같은 품종의 토마토예요.

하지만 재배 환경과 선별 기준에 따라

뚜렷한 차이를 보입니다.

 

대저 짭짤이 토마토 요리

 

<대저 토마토>

부산 강서구 대저동의 낙동강 하류 지역에서

재배되는 토마토를 말하는데요.

이 지역의 토양은 염분과 미네랄이 풍부해

독특한 맛을 냅니다.

일반 토마토보다 과육이 단단하고 당도와 산도가 높고,

짭짤한 맛이 느껴지는 것이 특징이고요.

겉은 푸르스름한 색을 띠고 있습니다.

 

<대저 짭짤이 토마토>

'대저 짭짤이 토마토'는

대저 토마토 중에서 특별히 선별된 상품인데요.

엄격한 기준을 통과한 토마토에만

'짭짤이'라는 명칭을 붙일 수 있어요.

대저 짭짤이 토마토

 

짭짤이 토마토 선별 기준은

일반적으로 당도가 8 브릭스 이상이며,

크기가 S, 2S, 3S의 작은 사이즈인 토마토 중에서

짠맛, 단맛, 신맛의 조화가 뛰어난 것을 선별해요.

 

8브릭스는 단맛만 놓고 보면 아주 달다고 할 수 없지만

짠맛과 함께 어울어져 특별한 풍미를 만들어 냅니다.

 

겉으로 보기에 꼭지에서부터 밑으로 퍼지는 초록색 선과

껍질 안쪽의 그물무늬가 더 선명한 경향이 있고요.

크기가 작을수록 짭짤한 맛이 강한 특징이 있습니다.

대저 토마토

 

※ 요약하자면

대저 토마토는 대저동에서 생산되는 모든 토마토를

포괄하는 명칭인데요.

짭짤한 맛이 나는 것이 특징이고요.

대저 짭짤이 토마토는 대저 토마토 중에서도

특히 당도가 높고 크기가 작으며 짭짤한 맛이 강한

최상급의 선별된 토마토예요. 

 

따라서 '대저 짭짤이 토마토'는

'대저 토마토' 안에 포함되는 개념으로

이해하시면 됩니다.

 

짭짤이 토마토라고 판매되는 것이

일반 대저 토마토보다 맛과 품질 면에서

더 엄선된 것이라고 볼 수 있죠.

토마토 요리

2. 대저 짭짤이 토마토 구별하는 법

아쉽게도 겉모양만으로는

100% 정확하게 구분하기는 어렵답니다.

 

하지만 몇 가지 일반적인 특징을 통해

어느 정도 짐작해 볼 수는 있어요.

 

대저 짭짤이 토마토일 가능성이 높은 겉모양

- 크기가 작아요

짭짤이 토마토는 일반적으로 S, 2S, 3S 정도의

작은 크기인 경우가 많아요.

클수록 짭짤한 맛이 덜할 수 있다고 해요.

대저 토마토 크기

 

 

- 초록색 선이 있어요

꼭지 부분부터 아래쪽으로

초록색 줄무늬가 선명하게 나타나는 경우가 많고요.

 

- 겉이 단단해요

일반 토마토보다 과육이

더 단단하고 찰진 느낌을 줍니다.

 

- 껍질 안쪽 그물무늬

겉으로는 잘 안 보이지만,

껍질 안쪽에 그물 모양의 무늬가 비치는 경우가 있다고 합니다.

대저 토마토

 

하지만 이러한 특징들이 모든 짭짤이 토마토에

항상 나타나는 것은 아니며,

일반 대저 토마토 중에도 일부 특징이 나타날 수 있어요.

 

가장 확실한 방법은 역시 드셔보시는 것이지만,

구매하실 때 다음과 같은 점을 참고하시면

조금이나마 도움이 될 수 있습니다.

 

대저 짭짤이 토마토 구매 Tip!

- '짭짤이 토마토'라고 명확하게 표시된 상품을 구매하세요.

- 대저농업협동조합 등 공신력 있는 곳에서 인증한 제품을 선택하세요.

- 크기가 너무 크지 않은 것을 골라보세요.

 

결국 겉모양은 참고 정도만 하시고,

진짜 '짭짤이' 맛은 직접 드셔보셔야

확실히 알 수 있다는 점 잊지 마세요! 😊

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3. 대저 토마토 효능 -영양 성분  

짭짤이 토마토에도 우리 몸에 좋은

영양 성분들이 가득하답니다!

마치 작은 영양 보물창고 같아요. 😊

 

대저 토마토에 들어있는

주요 영양 성분 효능 알아볼게요.

대저 토마토

 

① 비타민 C: 햇살을 가득 머금은 비타민 C는

우리 몸의 활력을 북돋아 주고,

피부를 맑게 해주는 고마운 존재랍니다.

짭짤이 토마토에도 듬뿍 들어있어요.

 

② 라이코펜: 빨간색을 만드는 예쁜 색소인 라이코펜은

강력한 항산화 능력을 가지고 있어서,

우리 몸을 튼튼하게 지켜주는 멋진 친구랍니다.😍

 

③ 베타카로틴: 눈 건강에 좋다고 알려진

베타카로틴도 들어있어요.

마치 눈을 반짝반짝하게 해주는

요정 같은 성분이죠.

대저 짭짤이 토마토

 

④ 칼륨: 우리 몸의 균형을 맞춰주는 역할을 하는

칼륨도 함유되어 있어요.

 

⑤ 식이섬유: 소화를 도와주고 속을 편안하게 해주는

착한 식이섬유도 들어있어서,

뱃속까지 기분 좋게 해 줄 거예요.

 

⑥ 각종 비타민과 미네랄: 이 외에도 비타민 A,

비타민 B, 칼슘, 철분 등 우리 몸에 필요한 다양한 영양소들이

조금씩 들어있어서,

건강에 도움을 줄 수 있답니다.

 

대저 짭짤이 토마토에는 이렇게 좋은 영양 성분들이

풍부하게 들어있다는 것을 기억해 주세요!😊

 

요즘이 대저 토마토를

가장 신선하고 맛있게 맛볼 수 있는 시기이죠.

영양 많은 토마토 많이 드시고 건강도 챙겨 보세요.😁😘

 

이상으로 대저 토마토와 짭짤이 토마토 차이와 특징,

짭짤이 토마토 효능과 확인하는 법도 알아보았어요.

감사합니다.

 

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